Mentions légales
  • Lait Plaisirs innove au rayon « produits laitiers »

    En s'engageant à n'utiliser que des laits français, Lait Plaisirs assure le maintien des filières courtes agricoles françaises.
    Nous privilégions la proximité entre le lieu de collecte du lait et le lieu de transformation ; ce qui vous assure fraîcheur et qualité des produits.

    Tous les produits de la gamme sont élaborés avec des laits français.

  • Lait entier microfiltré

    Après avoir été séparé de la crème, le lait écrémé passe à travers des microfiltres pour éliminer les bactéries. La crème pasteurisée est alors ajoutée pour standardiser le lait. Ce procédé, à la différence des procédés classiques (pasteurisation ou UHT), préserve ainsi toute la saveur et tous les bienfaits du lait.

    Lait écrémé BIO stérilisé UHT

    Quand on sélectionne les meilleurs laits BIO produits dans le respect des traditions et du goût, on fait tout ce qu'il faut pour préserver leur qualité unique, par stérilisation UHT.

    Beurre doux

    Grâce à sa maturation à l’ancienne, le beurre de baratte bio lait Plaisirs vous offre toute la générosité de ses crèmes sélectionnées pour leur goût unique.

    Beurre 1/2 sel

    Grâce à sa maturation à l’ancienne, le beurre de baratte bio lait Plaisirs vous offre toute la générosité de ses crèmes sélectionnées pour leur goût unique.

    Crème liquide BIO entière 30 % MG stérilisée UHT

    Aussi onctueuse que délicieuse, la crème lait Plaisirs s’affiche aux côtés des plats les plus raffinés. Mais elle peut aussi s’envoler en chantilly pour faire virevolter les desserts les plus gourmands.

    Crème liquide BIO entière 30 % MG stérilisée UHT

    Aussi onctueuse que délicieuse, la crème lait Plaisirs s’affiche aux côtés des plats les plus raffinés. Mais elle peut aussi s’envoler en chantilly pour faire virevolter les desserts les plus gourmands.

    Lait entier BIO stérilisé UHT

    Quand on sélectionne les meilleurs laits BIO produits dans le respect des traditions et du goût, on fait tout ce qu'il faut pour préserver leur qualité unique, par stérilisation UHT.

    Lait demi-écrémé stérilisé UHT sans lactose

    Lait sans lactose (avec moins de 0,1 % de lactose) origine France. Le lait sans lactose est plus digeste qu'un lait classique et peut être consommé chaud, froid ou dans les préparations culinaires. Lait demi-écrémé stérilisé UHT permettant une longue conservation.

  • Yaourt au lait entier de brebis sur lit de pêche de vigne

    Dessert gourmand qui allie parfaitement fraîcheur de la pêche de vigne et onctuosité du yaourt au lait de brebis. Transformé sur le Causse de Sauveterre, en Lozère.

    Yaourt au lait entier de brebis sur lit de châtaigne

    Dessert onctueux qui mêle parfaitement châtaigne d'Ardèche légèrement vanillée et douceur du yaourt au lait de brebis. Transformé sur le Causse de Sauveterre, en Lozère.

    Yaourt au lait entier de brebis sur lit de fruits rouges

    Un yaourt artisanal onctueux au lait de brebis entier bio, transformé sur le Causse de Sauveterre, en Lozère, sur un lit de fruits rouges français.

    Yaourt fermier nature au lait entier de brebis

    Sur le Causse de Sauveterre, en Lozère, nos brebis vivent dans un cadre idéal et leur éleveur privilégie le fourrage comme aliment principal. C’est comme ça qu’elles donnent leur meilleur lait, qui est directement transformé à la ferme pour donner un yaourt très onctueux.

    Yaourt fermier de brebis sucré au sirop d'érable

    Prenez un yaourt ferme, mais onctueux, ajoutez-y une touche de sirop d’érable bio «Médium» 100% naturel, en provenance du Canada, pour une sensation unique, mélange de fraîcheur locale et de douceur du grand Nord.

    Yaourt nature au lait entier de brebis

    Yaourt de fabrication artisanale onctueux et à la saveur très douce. Transformé sur le Causse de Sauveterre, le lait qui compose ce yaourt est issu de brebis de race Lacaune. Il ne subit aucune homogénéisation.

    Yaourt au lait entier nature par 4

    Qu’est-ce qui donne cette saveur et cette douceur à nos Yaourts nature ? C’est justement le lait entier BIO, que nous sélectionnons avec soin, et peut-être aussi un peu l’amour que nous mettons à les faire.

    Yaourt au lait entier à la vanille

    La vanille à l’arôme envoûtant a fait une longue route pour rencontrer la fraîcheur et l’onctuosité de notre yaourt étuvé. Elle ne fut pas déçue du voyage, tant il en a sublimé le parfum exotique

    Fromage blanc en faiselle

    Fraîche et légère, la faisselle fait celle qui aime autant le sucré que le salé. Elle se marie aux deux sans préférence, mais toujours avec un grand succès.

    Yaourt fermier au miel, au lait entier de brebis

    Alors que les abeilles butinent au gré des saisons, variant ainsi le goût de leur miel, nos brebis de race Lacaune gambadent sur les causses et donnent le meilleur de leur lait.

    Yaourt fermier nature au lait entier de brebis

    Au menu de nos brebis de la race Lacaune, il y a essentiellement du fourrage de qualité, sans utilisation d’ensilage. C’est pour ça que notre yaourt est si onctueux.

    Yaourt fermier de brebis sucré au sirop d'érable

    Prenez un yaourt ferme, mais onctueux, ajoutez-y une touche de sirop d’érable bio «Médium» 100% naturel, en provenance du Canada, pour une sensation unique, mélange de fraîcheur locale et de douceur du grand Nord.

  • Petit Reblochon au lait cru

    Autrefois, les producteurs laitiers de la vallée de Thônes devaient donner un pourcentage de leur lait aux propriétaires des alpages. Ainsi, lors de la collecte, les fermiers trayaient moins leurs vaches. Une fois les propriétaires partis, ils faisaient une 2ème traite ("re-blochaient") et fabriquaient ce fromage.

    Reblochon au lait Cru

    Quand on est un Authentique Reblochon bio de Savoie au lait cru et qu’on provient d’une seule exploitation, sur Bonne, qui comprend 45 vaches montbélliardes , on se doit d’être élaboré dans la fruitière du village et affiné au minimum 19 jours. C’est pour cela qu’on a du caractère, mais aussi de l’onctuosité.

    Comté au lait cru

    Connaissez-vous la vache Montbéliarde ? C’est une vache sereine qui voit les choses avec philosophie. C’est pour cela que le Comté prend son temps pour prendre du goût. Pour laisser s’exprimer pleinement toutes ses saveurs, qui diffèrent au cours des saisons. Les tommes que nous en avons sélectionnées sont affinées en cave, au minimum 6 mois.

    On l’a vu, la Montbéliarde qui donne son lait au Comté, y fait passer un peu de son caractère; mais aussi tous les parfums des herbages où elle patûre tout au long de l’été.

    Emmental au lait cru

    C’est dans les fermes de Franche Comté qu’est produit le lait cru de cet Emmental au goût typé. Et pour lui laisser tout son caractère, on évite soigneusement de le traiter thermiquement.

    Emmental râpé au lait cru

    C’est dans les fermes de Franche Comté qu’est produit le lait cru de cet Emmental au goût typé. Et pour lui laisser tout son caractère, on évite soigneusement de le traiter thermiquement.

    Brie de Meaux au lait cru

    On ne fait pas de Brie pour rien, car ce n’est pas une mince affaire. Il faut d’abord du lait cru de vache. Ensuite, le moulage se fait manuellement par fines couches successives à l’aide de la traditionnelle « pelle à Brie ». Et ce n’est pas fini ! Egoutté sur des nattes de roseau, salé à sec et séché en hâloir, le fromage est accueilli dans une cave d’affinage pendant plusieurs semaines, il fait alors l’objet d’une surveillance particulière, afin de lui donner son goût franc et son onctuosité.

    Coulommiers au lait cru

    Lait cru, pâte molle, croûte fleurie, ce Coulommiers n’a pas loin à aller du bocage ornais où son lait est collecté jusqu’à la fromagerie qui le fera naître, seulement 20 km les séparent. Il est couvé durant 14 jours avant d'être offert à la dégustation. Ses arômes sont généreux et typés.

    Petit Pont l'Evêque au lait cru

    Carrément carré, revêtu d’une croûte lisse très tendance et de couleur printanière, ce Normand, né en pays d’Auge, renferme une délicate douceur aux parfums de noisette et de beurre.

    Cancoillotte ail

    Que serait la Franche Compté sans la cancoillotte ? Une rose sans pétale, un dîner sans fromage, une tartine sans cancoillotte.

    Cancoillotte Nature

    Que serait la Franche Compté sans la cancoillotte ? Une rose sans pétale, un dîner sans fromage, une tartine sans cancoillotte.

    Brillat-Savarin affiné

    Le Brillat-Savarin, la crème des fromages depuis plus de cent ans, porte le nom d’un illustre gastronome : Jean Anthelme Brillat-Savarin, véritable épicurien. Raffiné et gourmand, décrit comme le « foie gras des fromages », son goût incomparable, sa douceur et son onctuosité en bouche, le placent en première ligne des fromages appréciés en France. Développant des arômes frais et une saveur acidulée dans sa prime jeunesse, pour devenir progressivement plus typé, il séduira sans peine petits et grands avec sa présentation dans une élégante boîte en bois.

    Bleu d'Auvergne

    Au milieu du XIXe siècle, un fermier subtilise une aiguille à tricoter à sa femme pour ensemencer les pains de caillés. Cette méthode, perpétuée depuis avec l'accord des fermières, donne au Bleu d'Auvergne sa qualité régulière et son caractère au goût typé.

    Fourme d'Ambert

    Selon la légende, Vercingétorix déjà, y fit honneur à Gergovie. Son goût tout en rondeur fait de la Fourme d'Ambert le plus doux des fromages persillés, s'accommodant à tous les moments du repas.

    Mimolette 1/2 vieille

    La Mimolette française, appelée aussi Boule de Lille, se présente sous la forme d’une boule qui, une fois tranchée, dévoile sa jolie couleur orangée qui provient des graines d’un fruit appelé le rocou.

    Camembert au lait cru

    Si son salage se rapporte à son affinage et à son moulage, ce camembert est le phénix des hôtes de ces boîtes. Un produit parfaitement équilibré qui bénéficie de toutes les qualités du vrai lait cru de Normandie, ainsi que des traditions ancestrales des maîtres fromagers.

    Petit Camembert au lait cru

    On a beau être petit, quand on est fabriqué en Normandie, on n'en est pas moins doté d'un sacré caractère. Ce petit camembert est grand par sa saveur et sa générosité. C'est juste qu'il les destine à un plus petit comité de gourmets.

    Cantal AOP Entre-deux Bio

    Si notre façon de découper le Cantal est unique, c’est pour qu’il conserve son goût et sa texture, légèrement friable et fondante.

  • Pérail de Brebis

    À la définition de «fromage de brebis onctueux», dans le dictionnaire, vous pouvez voir une photo de Pérail BIO.

    Roquefort au lait cru et entier de brebis

    Née au cœur des Causses, dans une grotte du Combalou, la tradition du Roquefort est entretenue au plus profond des caves, par les gardiens de ce savoir-faire.

    Le Cherubin

    Fromage de chèvre non affiné à la texture ferme et homogène et au goût léger de chèvre. A déguster sur un plateau de fromage ou à cuisiner. Fabriqué en Indre-et-Loire. Conditionné sous atmosphère protectrice.

    Pélardon au lait cru de chèvre

    Si la chèvre de M. Seguin avait vécu dans les Cévennes, elle aurait produit ce délicieux Pélardon au lait cru, fabriqué en Lozère au lieu de se faire bêtement croquer par le loup. Et elle aurait pu profiter de la nourriture variée des chèvres, composée d’essences herbagères naturelles, dont le Pélardon tire son parfum.

    Crottins affinés

    Ces crotins affinés sont fabriqués à partir de lait cru de chèvre entier et sont élaborés en Indre-et-Loire. Moulés manuellement, ils se dégustent jeunes ou plus affinés, pour un goût plus prononcé et une texture plus onctueuse.

    Cabécou

    Longtemps, Cabécou et Crottins se sont jalousés, et pourtant, ils ont tant en commun : du lait provenant du Sud-Ouest, un riche savoir-faire fromager et un affinage de 8 à 10 jours qui les rend prêts à être dégustés.

    Bûche de chèvre

    Imaginez un affinage réalisé de manière traditionnelle : les fromages sont retournés manuellement tous les jours. Comment voulez-vous que cette bûche ne soit pas marquée par son goût typé et sa légèreté ?

    Sainte Maure de Touraine au lait cru de chèvre

    Premier AOP parmi les affinés cendrés Bio de Touraine, les origines du Sainte Maure se perdent dans les invasions maures de l'époque carolingienne. Ce long fromage avait tendance à se casser lors de sa sortie du moule et nos ancêtres fromagers y avaient remédié en plaçant une paille en son cœur. Fromage à pâte molle, à moisissures superficielles, au lait de chèvre entier et cru, sa forme de bûche allongée est légèrement évasée à l’une de ses extrémités ; sa croûte est cendrée : gris bleuté.

    La Couronne au lait cru de chèvre

    La Couronne est un fromage affiné cendré au lait cru et entier de chèvre en forme de disque percé en son centre. Son goût est délicat et fin avec une texture très lisse et ferme mais fondante en bouche, sa pâte est dense et lisse, de couleur très blanche.

    Ossau-Iraty

    Né au coeur du Pays Basque, au pied du massif d’Iraty, il y a bien longtemps, ce fromage à pâte pressée non cuite est la seule A.O.P. fromagère des Pyrénées françaises. Notre petite production bio, affinée 90 jours minimum, offre en toute saison un goût typé et légèrement noiseté.

    Les Pastourettes

    Fromage de chèvre non affiné à la texture ferme et homogène et au goût léger de chèvre. De petites tranche idéales en cuisine pour confectionner tartines, salades, pizzas, tartes, grattins... Fabriqué en Indre-et-Loire. conditionné sous atmosphère protectrice.

    Le Rabelet

    Ce fromage de chèvre affiné à pâte molle et à croûte fleurie est fabriqué en Indre-et-Loire. Fruit d’un moulage manuel, il séduira petits et grands par sa texture fine et fondante et son bon goût de chèvre. Présenté dans sa mini-cave pour une conservation optimale.

    Le Lingot de la chevrette

    Fromage de chèvre non affiné à la texture ferme et homogène et au goût léger de chèvre. A déguster sur un plateau de fromage ou à cuisiner. Fabriqué en Indre-et-Loire. Conditionné sous atmosphère protectrice.

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