Fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Ce Camembert de Normandie d’exception est produit sur la ferme du Champ Secret, en Basse-Normandie. Il est le seul à bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée, fermier et issu de l’agriculture biologique. Au lait cru de vaches de race Normande, nourries d’herbe et de foin produit sur l’exploitation, il est moulé traditionnellement à la louche manuellement en 5 passages et affiné minimum 4 semaines.

22 % MG/PF